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        四川大学锦江学院学费

        发布时间:2021-04-28 11:36 文章作者:李经理 文章来源:新锦江客服 浏览次数:
        四川大学锦江学院学费的微信客服是:JJGJ6868      电话:14787087054      地址:果敢老街

            你好,我是美食领域创作者叶子,很高兴回答你问题,希望以下回答能够帮助你。
         
            番茄红烧牛肉面
         
            用料
         
            牛腩500克
         
            番茄3个
         
            澳麦椭圆挂面200克
         
            老抽1勺
         
            料酒适量
         
            白糖适量
         
            盐适量
         
            生抽1勺
         
            做法步骤
         
            1、西红柿洗净切块。
         
            2、牛腩洗净切块。
         
            3、锅中凉水,下入切好的牛腩,倒入料酒,煮至血水和浮沫溢出。
         
            4、捞出牛腩冲洗干净。
         
            5、锅中适量油烧热,下入番茄块翻炒至出汁。(将番茄去皮做出来口感更好,在番茄顶部轻划“十”字,放入热水锅中煮2-3分钟,煮至表皮褶皱裂开,取出番茄晾凉后就可以轻易的撕下外皮了。)
         
            6、加入开水,倒入焯水的牛腩。
         
            7、调入老抽、生抽、盐和白糖,大火烧开后转小火慢炖约60分钟左右,煮至用筷子轻易戳透牛腩即可。
         
            8、锅中水煮沸下入澳麦椭圆挂面。
         
            9、调入盐,煮5-6分钟,直至面条全熟。
         
            10、面条出锅前,放入几颗小青菜汆汤下。
         
            11、盛出面条,舀入面汤,配上红烧牛肉浇头,配上青菜。香喷喷,热乎乎的红烧牛肉面就做好了
         
            12、一碗美味的红烧牛肉面,在秋意浓浓的时分,温暖着你
         
            小贴士
         
            TIPS1/牛肉甘温、安中益气、养脾胃,有驱风寒之功,有滋阴补肾、强身壮体之功效,比较适合体弱、气喘的人食用,能起到抗疲劳的作用。因此,冬天是吃牛肉面最好的季节。2/炖牛肉的时候最好用铁锅去炖,因为铁锅炖出来的牛肉味道更醇厚。
         
            红烧牛肉面的用料
         
            辣椒丝牛肉(带肥的)面条青菜番茄大蒜生姜香叶陈皮八角小茴香桂皮洋葱香葱冰糖酱油番茄酱豆瓣酱
         
            红烧牛肉面的做法步骤
         
            将做法保存到手机
         
            步骤1
         
            买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物
         
            步骤2
         
            把牛肉放在清水里浸泡,每过一个小时换一次水,我浸泡了5个小时
         
            步骤3
         
            把牛肉剁成大块
         
            步骤4
         
            锅中加入冷水放入牛肉
         
            步骤5
         
            煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用
         
            步骤6
         
            准备好调料,小茴香和大茴香不一样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的
         
            步骤7
         
            热锅冷油
         
            步骤8
         
            加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱
         
            步骤9
         
            加入一小块冰糖翻炒到融化
         
            步骤10
         
            加入一勺番茄酱
         
            步骤11
         
            加入一勺豆瓣酱
         
            步骤12
         
            加入香葱继续翻炒到香味浓郁
         
            步骤13
         
            加入焯好水的牛肉块翻炒
         
            步骤14
         
            牛肉块上色后加入酱油再翻炒
         
            步骤15
         
            牛肉和其他放一起的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满左右,盖上锅盖
         
            大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了
         
            在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好。
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