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        发布时间:2021-04-05 12:12 文章作者:李经理 文章来源:新锦江客服 浏览次数:
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            每天吃水煮蔬菜一定能减肥。但绝对不是减肥的最好和唯一选择,并且也不利于健康。
         
            也不知道题主的意思是每天吃水煮蔬菜还是仅只吃水煮蔬菜减肥?但无论是那个意思都不可取,特别是每天仅吃水煮蔬菜更不可取。
         
            减肥时的植物油脂限制
         
            营养临床上一般认为,减肥时全天膳食能量摄入确定在1000kcaI左右时,植物油脂的摄入限定标准为10g;全天膳食能量摄入确定在1200kcaI左右时,植物油的摄入限定标准为15g;全天膳食能量摄入确定在1400kcaI及以上时,植物油的限定标准为20g。每天10克的烹饪用油其热能也就不到90kcaⅠ,占不到全天膳食总能量摄入的10%,或者所需脂肪的1/3。所以,在减肥时完全没有必要因拒怕油脂而苛刻自己。
         
            仅吃水煮蔬菜减肥更可怕
         
            如果是仅仅靠吃水煮蔬菜减肥更加可怕。蔬菜对人类的贡献主要是提供机体所必需的维生素、矿物质及膳食纤维,其所提供的能量极其有限。一天三餐都仅吃水煮蔬菜,即使再加上水果,吃饱吃撑着,全天所摄入的能量也不会超过500kcal,这种连保障最基本的生命器官需要的基础代谢消耗都不够的极低能量摄入,且不说即使体重减了下来一定会反弹回去,仅就对身体健康的危害,你承担得起吗?
         
            减肥时的脂类膳食摄入比例
         
            正常平衡膳食的脂类摄入分配比例大约占总能量的25%~35%,而肥胖的饮食治疗一般要求膳食脂肪摄入不应超过总能量的30%。一般来说脂类食物不仅含较高的蛋白质,而且含有较高的脂肪,如果摄入20~30g脂类同时可以摄入蛋白质50~70克。
         
            在有限的脂肪摄入量中,首先需要保障的就是必需脂肪酸,而烹饪用植物油脂是必需脂肪酸的最主要来源,同时还要保证多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及少量的饱和脂肪的摄入。因为脂肪不仅提供人体能量和必需脂肪酸,并且是确保脂溶性维生素A、D、E、k和类胡萝卜素吸收的最主要原料。所以,减肥时,适量的烹饪植物油摄入同样十分必要。
         
            肥胖者或减肥时限制及不宜食用的脂类
         
            1,饱和脂肪酸具有增加人体血液胆固醇的作用,是冠心病的危险因素,这类食物包括肥肉、肥的家禽和皮、猪油等。
         
            2,高胆固醇含量的食物也可使白工胆固醇增加,这类食物包括动物肝脏及其他内脏器官、鸡蛋黄等。
         
            3,高反式脂肪酸含量的食物也可以使血胆固醇增加,这些食物含有高度氧化的植物油,如很硬的人造黄油和使面点酥松的油脂,油炸食品和烘烤食品,如面包、蛋糕、油条等。
         
            结语:吃水煮蔬菜无非是为了降低脂类的摄入。肥胖的减肥减少脂肪的摄入量十分有必要,然而过度怕脂,摄入脂类过低或者干脆不摄入膳食脂肪不仅不利于减肥,而且还有可能带来健康问题。
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